当院では医師が診察を行った後、必要に応じて管理栄養士による栄養指導(栄養カウンセリング)を患者様に行っています。
当院では、栄養カウンセリングを実施する際に、分子栄養学というものを用いています。
「何か身体がだるいな」、「最近病気ではないけど不調が続いているな」という方はそれらの原因は栄養不足が原因となっている場合があります。
その際、当院で用いている分子栄養学に基づいた栄養療法を取り入れると、それらの悩みが改善に向かっていく可能性が多々あります。
このブログでは分子栄養学とはどのようなものなのかについて、詳しく説明していきたいと思います。
1．分子栄養学とは
分子栄養学は、海外ではオーソモレキュラー栄養療法とも称されます。
分子栄養学とは、一人ひとりにあった最適な量の栄養素を用いて、一つ一つの細胞（分子）をしっかり機能させていくための栄養学です。
私たちの身体は多くの細胞で出来ています。
それら多くの細胞の働きを向上させて様々な病気や不調を改善していく療法になります。
一人ひとりにあった最適な量の栄養素を知る方法としては、血液検査を行う必要があります。
血液検査を行い、そのデータに基づき必要な栄養素は何なのか、どれくらいの量が必要なのかを解析していきます。
分子栄養学に用いる血液検査は、通常の健康診断等による血液検査とは検査する項目や基準値に違いがあります。
通常の健康診断等での採血では、明確な数値基準に基づき様々な病気を発見しますが、分子栄養学に基づく血液検査では下記のようなことがわかります。
・鉄分は不足していないか、貧血気味ではないか
・ビタミンB群は不足していないか
・たんぱく質は充分たりているか
・亜鉛、銅、カルシウム、マグネシウムの量は適切か
・血糖コントロールは正常か
そしてこれらの結果に基づき、現在身体で不足している栄養素は何か？
反対に過剰に摂取しすぎているものは何かなどを分析し、必要な栄養素を正しい食事やサプリメント、糖質コントロールなどを用いて摂取することで細胞の働きを向上させていきます。
体内で起こっている様々な不調や病気が、何故起きてしまっているのか根本的な原因を理解し、栄養素を用いて寛解または予防をしていくのが、分子栄養学に基づいた栄養療法となります。
これらのことから分子栄養学を用いた療法は、薬に頼らなくても病気や不調の根本的な原因の改善が目指せる療法だと考えられます。
2．学び方
分子栄養学を学ぶには、主に分子栄養学を学ぶ為の講座やセミナーが開催されていますので、そちらに参加して学ぶことができます。
また、大学によっては授業で分子栄養学を学べるところもあります。
3．分子栄養学と栄養学の違い
分子栄養学と栄養学の違いについてですが、まず栄養学というのは農林水産省と厚生労働省によって策定された食事バランスガイドを参考にして、「成人女性は1日にカルシウムを〇〇くらいとりましょう」というような一般的な平均値を元にした推奨摂取量を提示し、栄養や食事のバランスを整えていきます。
これらの推奨摂取量は一人ひとりに合わせたものではなく、一般的に健康的な生活を送ったり病気にならないための、必要最低限の栄養素の量を提示しています。
一方で分子栄養学は、それぞれの体格や年齢、生活スタイル、食生活、健康状態などに合わせてその人にとって必要な栄養素や摂取量を提示し、身体の不調などを整えていきます。
個人に合わせた適切な栄養素を摂取することで、個人個人の悩みや困っている症状に対してより細かい栄養指導ができます。
その結果細胞の働きが向上し、様々な検査ではわからなかった原因が判明し根本的なところから解決することが可能になります。
4．当院が分子栄養学を取り入れている理由
当院で栄養カウンセリングを取り入れたきっかけは、理事長の三島が来院する患者さんの診察を行っていく中で、同じ喘息症状の患者さんに同じ処方を出しているのに、症状が改善する人と全く改善しない人がいることに疑問を感じた事が発端です。
その時に分子栄養医学に出会い、体内の細胞が必要としている栄養が足りないと、細胞がもっている本来の働きを果たさなくなり、その結果病気になったり薬が効きにくくなるという考えに共感し、今までの疑問が解けていきました。
その後実際に症状があまり良くない患者さんに分子栄養医学を用いて療法していくと、しっかり実践してくださった患者さんは症状がどんどん改善されていきました。
そのことから当院では分子栄養医学を用いて、患者様一人ひとりにあった栄養カウンセリングを行っています。
5．おわりに
病院を受診しているのに体調がすっきりしない、薬を飲んでいるのに症状が改善されないなどの悩みがある方は、体内の細胞が必要としている栄養素や摂取量を知り食事やサプリメントなどで摂取していくと症状が改善されるかもしれません。
当院では管理栄養士が患者様の採血などのデータを元に、一人ひとりに合った栄養カウンセリングを行っておりますので、体調のことで悩まれている方は是非一度カウンセリングを受けてみて下さいね！