聞きなじみのあるオリーブですが、近年では葉に健康に良いとされる有効成分が数多く含まれているということがわかりました。
当院では栄養カウンセリングをおこなっており、患者さん一人ひとりに合わせた有効成分をご提案しています。
その中でも今回紹介する「オリーブ葉」はおすすめしている成分のうちの1つです。
1．オリーブ葉とは？
オリーブの果実や、オリーブオイルは健康に良いとされていますが、葉の部分により健康に対する有効成分が多いといわれています。
そして、これらの有効成分は、生活習慣病に役立つ成分が多く含まれています。
オリーブの葉は品種によって異なりますが、幅は１cm程度で、長さは４～８cmの細長い形です。
表面は濃い緑色で光沢があり、裏面は白く細かい毛が生えています。
1-1 成分
オリーブ葉には果実よりもポリフェノールが多く含まれているとされています。
ポリフェノールは苦みや色素の成分です。
ポリフェノールはいろんな種類があり、5,000種類以上あるとされています。
抗酸化作用が強く、生活習慣病予防に効果的です。
オリーブ葉に含まれているポリフェノールで、最も多く含まれているのは「オレウロペイン」というものです。
オレウロペインにも抗酸化作用が強く、コレステロール値や血圧、血糖値を下げる効果や、美容効果もあるとされています。実にも含まれていますが、葉に特に多く含まれています。
ポリフェノール以外には、オレイン酸、食物繊維、カルシウム、ビタミンC、ビタミンE、鉄分などが含まれています。特に注目したいのがオレイン酸で、コレステロールが気になる人に適している成分です。
1-2 オレウロペインの効果や働き
オリーブ葉に含まれているオレウロペインですが、いくつかの代表的な効果があります。
【動脈硬化を予防する働き】
血液中のコレステロールの酸化や、血圧やコレステロール値を硬化させる、高い抗酸化作用があります。
コレステロールは酸化すると動脈硬化の原因となります。
動脈硬化は狭心症や心筋梗塞、脳梗塞のリスクが上がります。
生活習慣病を引き起こす原因にもなるので、オリーブ葉を摂取することで、動脈硬化を防ぐ必要があります。
【美容効果】
抗酸化作用により、シミの原因となるメラニンができるのを抑えてくれる働きがあります。
そして、肌のハリのもととなる、コラーゲンの生成を促します。
若々しさを維持するという面で、効果的な成分です
【抗菌、抗ウイルス作用】
病原菌やウイルスに感染しにくくなり、体内の免疫機能を活発にする働きがあります。
もしも、体内に菌が入っても増殖することを抑える働きもあります。
1-3 オレイン酸
オレイン酸は悪玉コレステロールのみを減少させながら、善玉コレステロールを増やす働きがあります。
血液をサラサラにする効果もあるため、高血圧を低下させる作用もあります。
そして、腸の働きも活発になる成分のため、便秘が解消されます。
悪玉コレステロールを抑えることで、血管も健康になり、血糖値の急激な上昇も抑えることができ、糖尿病の予防へと繋がります。
2．オリーブ葉の摂取方法や方法について
健康のために摂取することがおすすめなオリーブ葉ですが、どのように摂取すればよいのか、紹介します。
2-1 オリーブ葉を多く含む食品
オリーブ葉はそのまま食べることは独特な苦みがあるため難しいので、お茶で摂取することが代表的になっています。他にもオリーブスパイス、オリーブカレーなどの加工品を販売している企業もあります。
苦みを感じるポリフェノールが多く含まれているため、オリーブ葉100％含有のお茶を飲むと、苦みを感じることがあります。
お湯の量で調節や、茶葉の蒸らす時間で軽減ができるので、飲んでみる際は試してみてください。
又、他の茶葉とブレンドしたものも販売しているので、飲みやすい方法を見つけると取り入れやすいと思います。
ですが他の茶葉とのブレンドしたものは、オリーブ葉の含有量が減ってしまい、最大限の効果が得られないこともあるので、注意が必要です。
もっとも手軽に摂取できる方法として、オリーブ葉のエキスを使ったサプリメントがお勧めです。
生活スタイルに合わせて、どちらが摂取しやすいか検討してみてください。
2-2 オリーブ葉の摂取量
栄養素の必要量には個人差がありますが、サプリメントでオリーブ葉抽出物の場合、165mg～990mgが1日に取りたい目安量になります。
3．オリーブ葉をお勧めする理由
季節の変わり目などで、体調を崩したり、風邪を引きやすかったりする人も多いと思います。
そして、コロナやインフルエンザなど、ウイルス感染にもまだまだ気が抜けない人もいるかと思います。
オリーブ葉には、抗菌、抗ウイルス作用があるため、病原菌から自分自身を守ることができます。
加えて、生活習慣病や動脈硬化のリスクを抑えることで、健康な生活を送る手助けにもなります。
そして、リラックスタイムでオリーブ葉含有のお茶を飲み、美容効果にも期待ができますので、美容に関心のある方にもおすすめしたい成分です。
4．おわりに
当院では栄養カウンセリングをおこなっており、この季節の変わり目や感染症にまだまだ気が抜けない今の時期に、オリーブ葉はおすすめすることが多いです。
患者さん一人ひとりに合った摂取の仕方や、目安量については栄養カウンセリングでご説明したいと思いますので、ぜひ気になる方は栄養カウンセリングを一度受けてみてください。